CYNARA CORNIGERA Lindl. – artyčok / artičoka

Syn.: Cynara sibthorpiana Boiss. et Heldr.
Čeleď: Asteraceae Martinov – hvězdnicovité

Rozšíření: Druh východního Středozemí – od Řecka a ostrovů Egejského moře přes Kypr až do severního Egypta a Libye.
Ekologie: Roste na suchých a výslunných kamenitých stráních a svazích, na útesech i v křovinách, na vápenci, převážně v pobřežních oblastech, stoupá však až do nadmořské výšky okolo 850 m.

Popis: Vytrvalá bylina s poměrně krátkou lodyhou, jen 10–30(–50) cm vysokou, která je kratší než přízemní listy. Ty vyrůstají v růžici, jsou řapíkaté, 2krát peřenoklané, zelené, s bělavou nervaturou, ostnité, 40–50 cm dlouhé. Úbory jsou velké, 3–5(–7) cm v průměru, jednotlivé, zákrov je kulovitý, mnohořadý, listeny jsou ostnité, ostny 2–5 cm dlouhé, všechny květy jsou trubkovité, bělavé, vzácně i fialové. Vykvétá od dubna do června. Plodem je nažka.


Využití: Ve své domovině (především v Řecku a v Libyi) se pěstuje jako zelenina, podobně jako artyčok zeleninový.


Fotografováno dne 31. 3. 2010 (Kypr, Petra Tou Romiou).