Syn.: Papas americanum Opiz
Čeleď: Solanaceae Juss. – lilkovité
Rozšíření: Lilek brambor pochází z Jižní Ameriky, odkud se jako kulturní rostlina rozšířil do celého světa. Do Evropy se dostal v 16. století. U nás se z počátku pěstoval jako botanická kuriozita, většího významu nabyl v druhé polovině 18. století. V současné době se hojně pěstuje jako jednoletka v pahorkatinných a v podhorských oblastech.
Ekologie: Jedná se o běžně pěstovaný druh, který není náročný na půdu a stanoviště, pro dobré výnosy však vyžaduje dostatek vláhy a hnojení. Někdy krátkodobě zplaňuje, např. na rumištích.
Popis: Jedná se o vytrvalou rostlinu se svazčitými kořeny a podzemními hlízami různého tvaru. Hranatá lodyha je bohatě větvená, 60–100 cm vysoká, přímá nebo poléhavá. Listy jsou přetrhovaně lichozpeřené a řapíkaté. Čepel je v obrysu eliptická, nejčastěji 30–50 cm dlouhá. Jednotlivé lístky jsou vejčité a celokrajné. Řapík má na bázi okrouhlé úkrojky podobné palistům. Lodyha i listy jsou krátce chlupaté. Zelený kalich je 5–10 mm velký, s pěti kopinatými špičatými cípy. Kolovitá koruna je přibližně 25–35 mm velká, nejčastěji bílá nebo růžová (někdy i fialová), se žlutooranžovými prašníky. Plodem je zelená až žlutozelená bobule, která je 20–40 mm velká s bílými ledvinovitými semeny. Kvete od června do srpna.
Využití: Lilek brambor se pěstuje pro podzemní stonkové hlízy. Ty se používají jako jedna ze základních potravin, dále jako krmivo pro hospodářská zvířata a jako průmyslová surovina na výrobu lihu a škrobu. Hlízy se využívaly také v tradičním lidovém léčitelství.
Poznámka: Pěstuje se obrovské množství kultivarů, které se člení podle doby zralosti hlíz (rané, polorané a pozdní odrůdy), jejich použití (konzumní a průmyslové), tvarem hlíz (kulovité nebo rohlíčkovité), barvy slupky (světle hnědé nebo načervenalé) a podle konzistence dužniny.
Fotografováno ve dnech 14. 6., 3. a 6. 7. a 27. 9. 2008 (rostliny pocházejí z kultury, Liptál).
