Syn.: Arachis hypogea L., Arachis rasteiro A. Chev., Arachis nambyquarae Hoehne, Lathyrus esquirolii H. Lév.
Česká jména: podzemnice olejná (Presl 1846, Dostál 1989)
Čeleď: Fabaceae Lindl. – bobovité
Arachis hypogaea
Rozšíření: Původní v subtropických a tropických oblastech Jižní Ameriky. Pěstuje se v řadě oblastí světa, největšími pěstiteli jsou USA, Argentina, Súdán, Senegal, Indie, Čína, Brazílie.
Ekologie: Kulturní plodina – tropy, subtropy a teplé oblasti mírného pásu. Kvete od března do srpna.
Popis: Jednoletá bylina s lodyhou 30–60 cm dlouhou, vystoupavou až přímou, větvenou, lysou. Listy jsou střídavé, řapíkaté, sudozpeřené, se 2 páry lístků, které jsou vejčité až obvejčité, 11–60 mm dlouhé a 5–34 mm široké. Květy vyrůstají v úžlabí listů, jsou žluté, 8–10 mm dlouhé. Po opýlení se jejich stopky výrazně prodlužují a zavrtávají se do země (3–6 cm hluboko). Zde se vytvářejí válcovité lusky, které jsou na povrchu síťkovitě žebernaté.
Využití: Ze semen se vyrábí olej, který se využívá především v potravinářském, ale i ve farmaceutickém průmyslu, pražená semena jsou známou pochutinou – burské oříšky, arašídy. V kultuře je mnoho kultivarů.
Arachis hypogaeaArachis hypogaea
Arachis hypogaeaArachis hypogaea
Arachis hypogaea
Fotografováno ve dnech 28. 6., 20. 7. a 29. 9. 2008 (Česko, Hustopečsko, Vrbice, rostliny pocházejí z kultury).