ASPARAGUS ACUTIFOLIUS L. – chřest / asparágus

Syn.: Asparagus aetnensis Tornab., Asparagus corruda Scop., Asparagus inarimensis Tornab.
Čeleď: Asparagaceae – chřestovité

Asparagus acutifolius

Rozšíření: Středozemí (od Pyrenejského poloostrova přes Itálii po Turecko, Kypr a Izrael, také severní Afrika).

Ekologie: Roste v macchii, garrigue, při okrajích cest, od mořského pobřeží až do nadmořské výšky okolo 1300 m. Kvete od června do září.

Asparagus acutifolius

Popis: Popínavý stálezelený polokeř, dvoudomý, jehož větve dorůstající až 220 cm délky. Hlavní stonek je ostnitý, světle šedý, s mnoha krátkými, rovnoběžně rostoucími větvičkami. Listy jsou přeměněné v drobné šupiny, v jejichž úžlabí vyrůstají po 5–50 jehlicovité, 2–8 mm dlouhé, tuhé, pichlavé fylokladie. Květy jsou stopkaté, drobné, jednotlivé nebo ve skupinkách, pravidelně trojčetné. Okvětní lístky dosahují 3–4 mm v průměru, na bázi jsou srostlé, nažloutlé nebo bělavé. Květy jsou jednopohlavné. Plody jsou červené, později černající bobule, které dosahují 5–10 mm v průměru.

Využití: Mladé výhonky lze na jaře konzumovat podobně jako výhonky chřestu lékařského (Asparagus officinalis).

Asparagus acutifolius
Asparagus acutifolius
Asparagus acutifolius
Asparagus acutifolius
Asparagus acutifolius
Asparagus acutifolius

Fotografováno ve dnech 29. 9. 2011 (Chorvatsko, Blato), 30. 9. 2012 (Chorvatsko, zátoka u Robotnice a v Primoštenu) a 22. 9. 2016 (Chorvatsko, z ostrova Kaprije).