Syn.: Saponaria paniculata (L.) H. Neumayer, Silene paniculata (L.) E. H. L. Krause
Čeleď: Caryophyllaceae – hvozdíkovité
Rozšíření: Střední a jihovýchodní Evropa, východně areál zasahuje přes jižní Rusko a Kavkaz až do západní Sibiře a Střední Asie, izolovaně se vyskytuje i na jihozápadě Německa.
U nás je původní jen na několika lokalitách v nejjižnější části Moravy.
Ekologie: Roste na suchých písčinách a otevřených travnatých porostech, v pásmu nížin. Kvete od července do srpna.
Popis: Vytrvalá bylina s dlouhým a dřevnatým kořenem, s několika bohatě větvenými lodyhami, až 100 cm vysoká, kulovitého habitu. Dolní lodyžní listy záhy usychají, horní listy jsou kopinaté až eliptické, 3žilné. Květenství je bohatě větvená vrcholičnatá lata vidlanů, květy jsou jen drobné, kalich je 5cápý, koruna bílá. Plodem je tobolka.
Ohrožení a ochrana: Šater latnatý patří ke kriticky ohroženým druhů naší květeny (C1t), zákonem je chráněn v kategorii silně ohrožených druhů (§2).
Poznámka: V teplejších oblastech je šater s oblibou pěstován v zahradách, používá se i jako dekorace do květinových vazeb, v kultuře je řada kultivarů – lidově se mu říkává „nevěstin závoj“.
Fotografováno dne 8. 8. 2004 (Česko, Morava, Dunajovické kopce).